ಈರುಳ್ಳಿ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನ: ಕಂದಾ ಚಾವ್ಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಪರಿಶೀಲನೆ

ಕರ್ನಾಟಕದ ಕೃಷಿ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ (Onion) ಬಹುದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರದುರ್ಗ, ದಾವಣಗೆರೆ, ಗದಗ, ಬಾಗಲಕೋಟೆ, ವಿಜಯಪುರ, ಧಾರವಾಡ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಾವಿ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಕ್ಷಾಂತರ ರೈತರು ಮುಂಗಾರು ಹಂಗಾಮಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಧಾನ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಗಾರರ ಅತಿದೊಡ್ಡ ದುರಂತವೆಂದರೆ ಬೆಲೆಗಳ ಅನಿಶ್ಚಿತತೆ. ಬೆಳೆ ಕಟಾವಿಗೆ ಬರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಪರೀತ ಪೂರೈಕೆಯಾಗಿ (Oversupply) ಬೆಲೆ ಪಾತಾಳಕ್ಕೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಮೂರ್ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊರತೆಯಾಗಿ ಬೆಲೆ ಗಗನಕ್ಕೇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಎಪಿಎಂಸಿ (APMC) ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ಏರಿಳಿತಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತಿವೆ. ರೈತರು ಕಟಾವು ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸುರಿದು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ ನಷ್ಟ ಅನುಭವಿಸುವ ಬದಲು, ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಶೇಖರಣೆ (Scientific Storage) ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆ ಬಂದಾಗ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಜಾಣತನ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೈತರಿಗೆ ನೆರವಾಗುವ ‘ಕಾಂದಾ ಚಾಳ್’ (Kanda Chawl) ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಶೇಖರಣಾ ಘಟಕದ ನಿರ್ಮಾಣ, ಕಟಾವಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಇಲಾಖೆಯಿಂದ ಸಿಗುವ ಸಹಾಯಧನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ದರ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣಗಳು

ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಾದ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಯಶವಂತಪುರ, ಹುಬ್ಬಳ್ಳಿ, ಚಿತ್ರದುರ್ಗ ಮತ್ತು ಗದಗ ಎಪಿಎಂಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕ್ವಿಂಟಾಲ್‌ಗೆ ₹2,800 ರಿಂದ ₹3,500 ವರೆಗೆ ಬೆಲೆ ಇದೆ. ಆದರೆ, ರೈತರು ತರುತ್ತಿರುವ ಬಹುಪಾಲು ಈರುಳ್ಳಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಮಣ್ಣು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ವ್ಯಾಪಾರಸ್ಥರು ಇಂತಹ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಿಂಟಾಲ್‌ಗೆ ಕೇವಲ ₹1,000 ದಿಂದ ₹1,500 ಗಳಿಗೆ ಹರಾಜು ಕೂಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

• ಮುಂಗಾರು ಮಳೆಯ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಮಳೆಯಿಂದಾಗಿ ರೈತರು ಆತಂಕಗೊಂಡು, ಬೆಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗುವ ಮುನ್ನವೇ ಕಟಾವು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

• ಕಟಾವು ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದೆ (Curing) ಹಸಿಯಾಗಿಯೇ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತರುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಗನೆ ಕೊಳೆಯಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

• ದಲ್ಲಾಳಿಗಳು ಈ ತೇವಾಂಶದ ನೆಪವೊಡ್ಡಿ ರೈತರಿಂದ ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಿ, ತಾವು ಶೇಖರಿಸಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಭಾರಿ ಲಾಭ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಟಾವು ಮತ್ತು ‘ಕ್ಯೂರಿಂಗ್’ (Curing) ವಿಧಾನ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿಂಗಳುಗಟ್ಟಲೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕಾದರೆ ಕಟಾವಿನ ಹಂತದಿಂದಲೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ಕೇವಲ ಶೇಖರಣಾ ಘಟಕವಿದ್ದರೆ ಸಾಲದು, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು.

1. ನೀರಾವರಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು: ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟಾವಿಗೆ ಬರುವ 15 ದಿನಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಜಮೀನಿಗೆ ನೀರು ಹಾಯಿಸುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಇದರಿಂದ ಗಡ್ಡೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಶೇ. 50 ರಷ್ಟು ಎಲೆಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ ಕಟಾವು: ಗಿಡದ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಎಲೆಗಳು (Tops) ಹಳದಿಯಾಗಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಭಾಗ ಮೃದುವಾಗಿ ಶೇಕಡಾ 50 ರಷ್ಟು ಗಿಡಗಳು ನೆಲಕ್ಕೆ ವಾಲಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೀಳಬೇಕು.

3. ಹೊಲದಲ್ಲೇ ಒಣಗಿಸುವುದು (Field Curing): ಕೀಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಚೀಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಬಾರದು. ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಸಾಲಾಗಿ (Windrows) ಹರಡಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಹರಡುವಾಗ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎಲೆಗಳು ಮುಚ್ಚುವಂತೆ (ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವಂತೆ) ಇಡಬೇಕು. ಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬಿಸಿಲು ಬಿದ್ದರೆ ‘ಸನ್ ಸ್ಕಾಲ್ಡ್’ (Sun scald) ಆಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಣ್ಣ ಮಾಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗೆ ಹೊಲದಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 5 ದಿನ ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

4. ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು (Shade Curing): ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಂದು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮರದ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪರದ ಕೆಳಗೆ 10 ರಿಂದ 15 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಹರಡಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

5. ಕುತ್ತಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಈರುಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಗಡ್ಡೆಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 2.5 ರಿಂದ 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬಿಟ್ಟು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತೀರಾ ಬುಡಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಳಹೊಕ್ಕು ಗಡ್ಡೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕೊಳೆತ, ಸೀಳಿದ, ಬೆಳೆದ (ಮೊಳಕೆ ಬಂದ) ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ (Grading), ಕೇವಲ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಶೇಖರಣಾ ಘಟಕ (ಕಾಂದಾ ಚಾಳ್ – Kanda Chawl) ನಿರ್ಮಾಣ ಮನೆಯ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಶೇಖರಿಸಿದರೆ ಕೇವಲ 15 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಲು ಶುರುವಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದಲೂ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡುವುದು (Cross Ventilation) ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ಮತ್ತು ಪುಣೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಶೋಧನಾ ನಿರ್ದೇಶನಾಲಯ (ICAR-DOGR) ‘ಕಾಂದಾ ಚಾಳ್’ ಎಂಬ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದೆ.

• ಸ್ಥಳದ ಆಯ್ಕೆ: ಎತ್ತರವಾದ, ನೀರು ನಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲದ ಜಾಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಘಟಕದ ಉದ್ದವನ್ನು ಉತ್ತರ-ದಕ್ಷಿಣ ದಿಕ್ಕಿಗೆ ನಿರ್ಮಿಸಿದರೆ, ಪೂರ್ವ-ಪಶ್ಚಿಮವಾಗಿ ಬೀಸುವ ಗಾಳಿ ಸರಾಗವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

• ತಳಪಾಯ (Elevated Base): ಶೇಖರಣಾ ಘಟಕದ ತಳಭಾಗವು ನೆಲದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 1 ರಿಂದ 1.5 ಅಡಿ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ತಳಭಾಗವನ್ನು ಮರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಬಿದಿರಿನಿಂದ (Slotted) ನಿರ್ಮಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದಲೂ ಗಾಳಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.

• ಅಗಲದ ಮಿತಿ (Width Restriction): ಈ ಘಟಕದ ಅಗಲ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ 4.5 ರಿಂದ 5 ಅಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಅಗಲ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಗಾಳಿ ಸಿಗದೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಉದ್ದವನ್ನು ರೈತರ ಅನುಕೂಲಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ 20 ರಿಂದ 50 ಅಡಿಗಳವರೆಗೂ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು.

• ಗೋಡೆಗಳು (Side Walls): ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಜಿಬ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದ ಜಾಲರಿಗಳಿಂದ (Wire mesh) ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕು. ಜಾಲರಿಗಳ ನಡುವೆ ಗಾಳಿಯಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವಿರಬೇಕು.

• ಛಾವಣಿ (Roof): ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಗೆ ಸಿಮೆಂಟ್ ಶೀಟ್, ಮಂಗಳೂರು ಹಂಚು ಅಥವಾ ಆಸ್ಬೆಸ್ಟಾಸ್ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಛಾವಣಿಯು ಗೋಡೆಯಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 2 ರಿಂದ 3 ಅಡಿ ಹೊರಚಾಚಿರಬೇಕು. ಇದರಿಂದ ಮಳೆಯ ನೀರು ಅಥವಾ ನೇರ ಬಿಸಿಲು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

• ಎತ್ತರ (Height): ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘಟಕದ ಒಳಗೆ ಗರಿಷ್ಠ 5 ಅಡಿ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಎತ್ತರ ತುಂಬಿದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಬಿದ್ದು ಅವು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.

ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರದ ಸಹಾಯಧನ ಮತ್ತು ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವ ವಿಧಾನ ಈರುಳ್ಳಿ ಶೇಖರಣಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ರೈತರು ತಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಂಡವಾಳ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಇಲಾಖೆಯು ‘ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಮಿಷನ್’ (National Horticulture Mission – NHM) ಅಥವಾ ರಾಜ್ಯ ವಲಯ ಯೋಜನೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೈತರಿಗೆ ಶೇಕಡಾ 50 ರಷ್ಟು ಬೃಹತ್ ಸಹಾಯಧನವನ್ನು (Subsidy) ನೀಡುತ್ತದೆ.

• 25 ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಟನ್ (MT) ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಶೇಖರಣಾ ಘಟಕ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟು 1,75,000 ರೂ. ವೆಚ್ಚ ನಿಗದಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ರೈತರಿಗೆ 87,500 ರೂ.ಗಳವರೆಗೆ (ಶೇ. 50%) ಸಹಾಯಧನ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

• ರೈತರು ತಮ್ಮ ಜಮೀನಿನ ಪಹಣಿ (RTC), ಆಧಾರ್ ಕಾರ್ಡ್, ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪಾಸ್ ಬುಕ್, ಮತ್ತು ‘ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಐಡಿ’ (FRUITS ID) ಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ತಾಲೂಕಿನ ಹಿರಿಯ ಸಹಾಯಕ ತೋಟಗಾರಿಕಾ ನಿರ್ದೇಶಕರ ಕಚೇರಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

• ಮೊದಲು ಇಲಾಖೆಯಿಂದ ಅನುಮೋದನೆ ಪಡೆದು, ನಂತರ ನಿಗದಿತ ವಿನ್ಯಾಸದಂತೆ ಘಟಕ ನಿರ್ಮಿಸಿದರೆ, ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಸ್ಥಳ ಪರಿಶೀಲನೆ ನಡೆಸಿ ನೇರವಾಗಿ ರೈತರ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಖಾತೆಗೆ ಸಹಾಯಧನವನ್ನು ಡಿಬಿಟಿ (DBT) ಮೂಲಕ ಜಮಾ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಶೇಖರಣೆ ಮಾಡಿದಾಗ ರೈತರಿಗೆ ಆಗುವ ಲಾಭದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ನೋಡೋಣ: ಒಬ್ಬ ರೈತ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 100 ಕ್ವಿಂಟಾಲ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತಂದರೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಬೆಲೆ 1,500 ರೂ. ಇದ್ದರೆ ಕೇವಲ 1,50,000 ರೂ. ಆದಾಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಶೇಖರಣಾ ಘಟಕದಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳು ಇಟ್ಟರೆ, ಸುಮಾರು 10-15% ರಷ್ಟು ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು (ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗಿ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಳೆಯಬಹುದು. ಉಳಿದ 85 ಕ್ವಿಂಟಾಲ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಜನವರಿ ಅಥವಾ ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೆ, ಆಗ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ವಿಂಟಾಲ್‌ಗೆ 3,500 ದಿಂದ 4,000 ರೂ. ಇರುತ್ತದೆ. ಆಗ ಅದೇ ರೈತನ ಆದಾಯ 2,97,000 ರೂ. ದಾಟುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಶೇಖರಣೆ ಮಾಡಿದ್ದರಿಂದ ರೈತನ ಲಾಭ ದುಪ್ಪಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ ಕ್ರಮಗಳು ಶೇಖರಣಾ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿದ ಮೇಲೆ ರೈತರ ಕೆಲಸ ಮುಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ 15 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಘಟಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು. ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ಕಪ್ಪು ಬೂಷ್ಟು ಬಂದಿರುವ ಗಡ್ಡೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಒಂದು ಕೊಳೆತ ಗಡ್ಡೆ ತನ್ನ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಹತ್ತು ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುಕ್ತಾಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆ ಏರಿಳಿತಗಳು ಕೃಷಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವೇ ಆಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಕೇವಲ ಸರ್ಕಾರದ ಕೈಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಪರ್ಯಾಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ದಲ್ಲಾಳಿಗಳ ಶೋಷಣೆಯಿಂದ ರೈತರು ಪಾರಾಗಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡುವ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ‘ಕಾಂದಾ ಚಾಳ್’ ನಂತಹ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಶೇಖರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ರೈತರ ಬಳಿ ಇದ್ದರೆ, ತಾವು ಬೆಳೆದ ಬೆಳೆಗೆ ತಾವೇ ಬೆಲೆ ನಿಗದಿ ಮಾಡುವ ಶಕ್ತಿ ರೈತರಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಇಲಾಖೆಯ ಸಬ್ಸಿಡಿ ಯೋಜನೆಗಳ ಸದ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ರಾಜ್ಯದ ರೈತರು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಸಬಲರಾಗಬೇಕೆಂಬುದು ಈ ಲೇಖನದ ಪ್ರಮುಖ ಆಶಯವಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನ: ನಷ್ಟ ತಡೆಯುವ ಪರಿಶೀಲನೆ

• ಕಟಾವಿನ ನಂತರ ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಹಾನಿಯಾದ ಅಥವಾ ರೋಗಬಾಧಿತ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
• ಕಂದಾ ಚಾವ್ಲ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಸಂಚಾರ, ನೆಲದಿಂದ ಎತ್ತಿದ ಶೇಖರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮುಖ್ಯ.
• ಇಂದಿನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಜಿಲ್ಲೆಯ APMC/AGMARKNET ಪ್ರಕಟಣೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ; ಹಳೆಯ ದರಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ದರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಡಿ.

ಸಂಬಂಧಿತ ಲೇಖನಗಳು

• ಸಂಬಂಧಿತ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಸರ್ಕಾರಿ ಮಾಹಿತಿ
• ರೈತರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ